Com o compromisso de garantir uma alimentação escolar segura, saudável e de qualidade, a Prefeitura de Iraquara, por meio da Secretaria Municipal de Educação, realizou no sábado, 2 de agosto, uma capacitação prática voltada às merendeiras da rede municipal de ensino.

O encontro contou com a participação da chefe de cozinha do renomado Restaurante Paulistano, que conduziu a formação ao lado das nutricionistas da Secretaria de Educação: Talita (RT), Ingrid e Simara (QT). A ação teve como foco principal aprimorar os conhecimentos e as práticas das profissionais envolvidas na preparação das refeições escolares.

A capacitação abordou temas essenciais como a manipulação adequada dos alimentos, a importância da higiene e da segurança alimentar, além da utilização de gêneros alimentícios provenientes da agricultura familiar. As orientações foram repassadas de forma prática e acessível, com o objetivo de promover refeições mais nutritivas, saborosas e alinhadas às diretrizes da alimentação escolar.

A iniciativa reforça o reconhecimento do papel fundamental das merendeiras no processo de ensino-aprendizagem, considerando que a alimentação nas escolas vai além da nutrição: é um fator determinante para o desenvolvimento físico, cognitivo e social dos estudantes.